歌える、日本料理の酒場ー日本料理　美川ー

美川さんこと藤原昇氏について

現在日本料理「美川」主人
社団法人関西調友会会長

島根県生まれ、玉造温泉の旅館へ板前修業の門をたたく
石の上にも三年の修業の後、大阪、京都、東京、滋賀へと続く
この道中途37年・今も毎日忙しく人間として、経営者としての修業中
　　　　　　　料理長の道　32年、プロフィール
A：助板のプロとして
　貴船きらく　宮津ロイヤルホテル　八景館　ホテル紅葉
　たん熊　美濃吉　京新山　石山新月　嵐山渡月亭
　ロイヤルオークホテル　大津プリンスホテル
B:グランドオープン長として（料理長・店長・支配人・営業部長）
　京懐石下鴨茶寮京都大丸店、大阪店、大津店、山科工場本部
　健康センターパルキ　つぼ八　村さ来　両国　梅の花本部
　すし築地大津パルコ店　宮治外食部
　鮎家の郷18,000坪オープン
　　　　　　　鮎鴨亭、萩の花、野焼き茶屋
　㈱鮎家　横浜SOGO店　横浜高島屋店　京都高島屋店
　　　　　　　神戸大丸店　日本橋高島屋店
C:自営業として
　みちのく　与作　与作屋　美川さんのお店　日本料理　美川　
　　
　自営しながら大手企業の新しい事業を長として起業し、会社、社長を育成・成功へと導く仕事
男・美川  

旬の料理と愛をお届けする店です。
料理はすべて￥1000以下
美川さんこと藤原昇氏は下鴨茶寮、びわこの千松、鮎屋の郷など
大きな料理屋や、料亭の料理長、オープン立ち上げのプロジェクトに長年携わったという
かなり凄腕の料理人。
おまけにとっても歌がお上手で、美川憲一の物まねは最高だし、松山千春にも
なりきれ、毎晩老若男女を問わずオカマキャラの美川さんファンであふれかえる。

浜大津で22歳のときに開店した「みちのく」からすでに30年
いつもお客様を大切にもてなす心を忘れず、愛を振りまいてきたようです。
遠路はるばるタクシーで乗りつける人、毎日6時45分に来て
ちょっと小腹を満たし夜のお仕事に向かう彼女、
歌が好きで注文より先にリクエストを入れるカラオケの鬼。
さまざまな人間模様が見られ、人間ウォッチャーにも必見のお店です。


このたび30周年を記念して
飲み・食べ・歌い放題2時間5000円ぽっきりコース設定しています。
営業時間PM５：００~AM２：００
予約TEL (077)522-6848 よろこんでご予約お待ちいたしております。