歌える、日本料理の酒場ー日本料理　美川ー

蕪と海老の煮物を教わりました。
材料
　　　蕪　　　　小3個
　　　海老　　　　10尾
　　　パブリカ　　赤・黄・オレンジ
　　　ブラウンマッシュルーム・枝豆　　　　適量
1．蕪はひとつを8個くらいに切る（煮崩れないように面取りをする）
2．海老は殻をむき、背わたを取り半分に
3．パブリカは、3センチ四方に切る
4．ブラウンマッシュは半分に切る
5．冷凍の枝豆は解凍して鞘より出しておく
6．八方だしで蕪・ブラウンマッシュを中火で5分ほど煮る
7．パブリカを加え一煮たちしたら海老も加える
8．海老の色が赤くなったら片栗の水どきでとろみを着け火を消す
9．盛り付けの彩に枝豆を使う

鮮やかな『美川色』の一品が出来上がりです  

昨日から『りかちゃん』と言うぴちぴちギャルがアルバイトで登場
6時から１０時ごろまできています。

しかしすごかったー。浜大津紅白歌合戦と言うか昨日ののりはいったい???
歌の上手い（プロ並み）お客様がなんと４~5人そろいおまけに
ギャルがいたものだから美川さんもノリノリで歌いまくり
アリスの曲のハモリはお金を払って聴いてもいいくらいのレベル

歌のダーイ好きな中年よ集まれ!!
来たれ!!道場破り